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2011年02月03日

長崎県でカキの殻がハートの形になっている「ハートカキ」の開発に成功

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 長崎県の佐世保市相浦漁協は1日、バレンタインデーを前に、カキの殻がハートの形になっている「ハートカキ」の開発に成功したと発表した。
 約3カ月間のカキの成長に合わせて、金具などを使って殻に圧力をかけてハートの形に仕立てた。田淵次郎理事は「ハート形のカキの量産養殖は世界初」としている。
 カキは西海国立公園に指定される同市の九十九島の海域で養殖。潮流が速いことなどから、身がしまり、小粒で味が濃厚なカキが採れるという。2011年02月01日 17時40分(佐賀新聞)


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